Vinresa i Frankrike: så väljer du rätt region

Vilken fransk vinregion passar dig?

Frankrike har många vinregioner med helt olika karaktär. Det lönar sig att välja en, högst två, per resa.

Region	Passar dig som	Typiska druvor	Lätt att nå med
Champagne	vill göra en kort resa och se kalkkällare	pinot noir, chardonnay, pinot meunier	tåg från Paris
Alsace	gillar vita viner, korsvirkesbyar och cykel	riesling, pinot gris, gewürztraminer	tåg via Strasbourg
Bourgogne	vill förstå hur små skillnader i läge påverkar vinet	pinot noir, chardonnay	tåg till Dijon och Beaune
Bordeaux	vill kombinera stad, slott och vin	cabernet sauvignon, merlot	flyg eller tåg till Bordeaux
Loire	vill cykla och se slott längs floden	chenin blanc, sauvignon blanc	tåg från Paris
Rhône	gillar kryddiga röda viner och branta terrasser	syrah, grenache	tåg till Lyon eller Avignon
Provence	vill ha rosé, värme och närhet till havet	grenache, cinsault, mourvèdre	flyg eller tåg till Marseille eller Nice

Champagne

Champagne ligger drygt en timme med tåg från Paris. I Reims och Épernay finns de stora husen med kilometerlånga källare i kalkberget, och runt omkring ligger hundratals mindre odlare. Sluttningarna, husen och källarna är upptagna på UNESCO:s världsarvslista.

Alsace

Vinvägen i Alsace löper längs Vogesernas östsluttning, med små byar tätt efter varandra. Det är en av Frankrikes mest lättillgängliga vinregioner utan bil, och en skyltad cykelväg följer vinodlingarna på drygt 100 kilometer.

Bourgogne

Bourgogne handlar om detaljer: små odlingslägen, så kallade climats, som ofta har ägts av många olika producenter. De är upptagna på UNESCO:s världsarvslista. Beaune är en bra bas med järnvägsstation och gångavstånd till restauranger.

Bordeaux

Bordeaux passar den som vill ha en stad med museer och restauranger som bas. Médoc, Saint-Émilion och Pessac-Léognan nås på dagsturer. Många slott har bokningsbara besök med fasta tider.

Hur kan en resplan se ut?

Champagne och Alsace på sex dagar med tåg

• Dag 1: Tåg till Paris, vidare till Reims.
• Dag 2: Ett champagnehus på förmiddagen, katedralen i Reims på eftermiddagen.
• Dag 3: Épernay och en mindre odlare utanför staden.
• Dag 4: Tåg till Strasbourg och vidare till Colmar.
• Dag 5: Cykel eller regionaltåg till två vinbyar, till exempel Riquewihr och Kaysersberg.
• Dag 6: Hemresa.

Bourgogne på fyra dagar

• Dag 1: Tåg till Dijon och vidare till Beaune.
• Dag 2: Côte de Nuits med guide, två besök.
• Dag 3: Cykel söderut mot Pommard, Meursault och Puligny-Montrachet. Lunch i en by.
• Dag 4: Hospices de Beaune och marknad, sedan hemresa.

När ska man åka på vinresa i Frankrike?

• April–juni: blomning och grönska. Bra tid för cykel.
• Juli: varmt i söder, men behagligt i Champagne, Alsace och Loire.
• Augusti: många familjegårdar tar semester, särskilt kring den 15 augusti.
• September–oktober: skörd. Fint att se men svårare att få besökstider.
• November–mars: lugnt. I Alsace finns julmarknader i december. Kontrollera öppettider noga.

Hur tar man sig till Frankrike från Sverige?

Flyg finns från de stora svenska flygplatserna till Paris och, ibland via byte, till Lyon, Bordeaux, Marseille, Nice och Strasbourg.

Tåg är ett realistiskt alternativ. Res via Köpenhamn och Hamburg, vidare till Paris eller via Tyskland mot Strasbourg. Från Paris går snabbtåg till Reims, Dijon, Bordeaux, Lyon och Avignon. Räkna med en övernattning på vägen.

På plats fungerar regionaltåg och buss i Champagne, Alsace, Bourgogne och delar av Loire. I Bordeaux kan du nå Saint-Émilion med regionaltåg via Libourne. I övrigt är guidade turer, taxi och cykel bra alternativ. Den som kör bil ska inte dricka. Läs mer om vinresa med tåg och cykel.

Hur läser man franska vinetiketter?

Franska viner anges oftast efter ursprung snarare än druva. På etiketten står AOP eller AOC (skyddad ursprungsbeteckning) följt av områdets namn, till exempel Chablis, Saint-Émilion eller Sancerre. Druvan framgår sällan, utom i Alsace där den nästan alltid anges. I Bourgogne finns en hierarki från regionala viner till byviner, premier cru och grand cru, och i Champagne skiljer man på stora hus och odlare som gör vin på egna druvor, ofta märkt RM (récoltant-manipulant).

Det är bra att kunna några av dessa begrepp före resan. Då blir det lättare att förstå vad producenterna berättar och att jämföra viner från olika lägen. Läs mer i vinskolans del om terroir.

Vad är bra att veta om vingårdsbesök i Frankrike?

• Hos de stora husen ingår ofta en guidad visning och en provning med fast tid. Hos mindre odlare är det ofta vinmakaren själv som tar emot.
• Några ord franska uppskattas, även om många talar engelska.
• Spotta i spottkoppen när du provar flera viner, drick vatten och ät lunch.
• Söndagar och måndagar har många mindre gårdar stängt.
• Vill du bo nära vinet finns chambres d’hôtes, rum hos värdar på gårdar. Läs mer i guiden bo på vingård i Frankrike.

Hur mycket vin du får ta med hem till Sverige står i guiden planera vinresa.