Alsace – vinvägen genom korsvirkesbyarna

Var ligger Alsace och hur tar man sig dit?

Alsace ligger i nordöstra Frankrike, mellan bergskedjan Vogeserna i väster och Rhen och Tyskland i öster. Vingårdarna ligger på bergsfoten i ett smalt band, skyddade av Vogeserna, vilket gör området till ett av Frankrikes torraste. Städerna Strasbourg i norr och Colmar i mitten är de naturliga ingångarna.

Från Sverige kan du flyga till Strasbourg, till EuroAirport Basel-Mulhouse eller till Frankfurt och fortsätta med tåg. Från Paris går snabbtåg till Strasbourg på knappt två timmar. Det går också att ta tåget från Sverige via Köpenhamn, Hamburg och Karlsruhe eller Offenburg; räkna med en övernattning.

Route des Vins d’Alsace

Vinvägen invigdes 1953 och är en av Frankrikes äldsta. Den går ungefär 170 kilometer från Marlenheim i norr till Thann i söder och passerar ett hundratal vinbyar. Enligt branschorganisationen CIVA har Alsace tre appellationer: AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru (51 utnämnda lägen) och Crémant d’Alsace.

Grovt kan vägen delas i två:

• Norra delen (Bas-Rhin) – Marlenheim, Molsheim, Obernai, Barr, Mittelbergheim och Dambach-la-Ville. Kortare avstånd till Strasbourg och ofta något lugnare.
• Södra delen (Haut-Rhin) – runt Colmar: Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysersberg, Turckheim, Eguisheim och vidare mot Guebwiller och Thann. Här ligger de mest kända byarna och många grand cru-lägen.

När är bästa tiden att besöka Alsace?

Maj–juni och september–oktober är de bästa månaderna för att kombinera vingårdar, vandring och vinbyar. Juli och augusti är högsäsong med vinfester i byarna och vinmässan i Colmar (Foire aux Vins), men också trängsel i Riquewihr och Eguisheim. Skörden börjar för crémantdruvorna i slutet av augusti eller början av september och fortsätter in i oktober för de senare plockade druvorna.

December är en egen säsong: julmarknaderna i Strasbourg, Colmar, Kaysersberg och Riquewihr lockar stora besöksmängder, och hotellen fylls tidigt. Januari–februari är stillsamt och flera gårdar har kortare öppettider.

Hur går ett vingårdsbesök till?

Alsace är generöst mot besökare. Många familjegårdar har en caveau – ett provningsrum, ofta i gårdens hus mitt i byn – med skyltade öppettider. Där kan du komma in, prova ett urval viner och få dem förklarade. För längre provningar, källarvisningar och grupper är det bättre att boka. Kooperativen i flera byar har stora butiker och provningsrum med fasta tider.

Provningen går ofta från torra viner till halvtorra och söta, eftersom sötman varierar i Alsace. Fråga gärna om stilen innan du provar. Portionerna är små och spottkopp finns; det är fullt normalt att använda den.

Var ska man bo i Alsace?

Colmar är den bästa basen utan bil: tågstation, bussar ut till vinbyarna och promenadavstånd i gamla stan och Petite Venise. Strasbourg passar om du kombinerar storstad och norra vinvägen. Vill du vakna i en vinby är Riquewihr, Ribeauvillé, Kaysersberg, Eguisheim och Obernai populära; många vinodlare har gästrum eller lägenheter. Se även bo på vingård i Frankrike.

Förslag på rutt: tre dagar längs vinvägen

Dag 1 – Colmar och Eguisheim. Förmiddag i Colmars gamla stad och på Unterlindenmuseet. Buss eller kort taxitur till Eguisheim med sina koncentriska gator, och en provning i någon av byns caveaux.

Dag 2 – Riquewihr, Ribeauvillé och Kaysersberg. Ta bussen eller en guidad tur norrut. Vandringsstigar går genom vingårdarna mellan byarna, och avstånden är korta. Kaysersberg har en borgruin med utsikt över dalen.

Dag 3 – Norra vinvägen. Tåg från Colmar mot Strasbourg med stopp i Obernai eller Barr. Promenera upp i vingårdarna ovanför Mittelbergheim eller besök Mont Sainte-Odile om du har tid. Avsluta i Strasbourg.

Vilken mat hör till Alsace?

Köket bär spår av både fransk och tysk tradition. Choucroute garnie (surkål med fläsk och korv), tarte flambée eller flammekueche (tunt bröd med crème fraîche, lök och bacon), baeckeoffe (gryta med kött och potatis bakad i lerform) och kougelhopf (kuglof) hör till klassikerna. Osten Munster kommer från Vogeserna. Alsaces torra riesling och pinot gris passar väl till köket, och en winstub – en traditionell vinkrog – är rätt plats att prova det.

Druvor och vinstilar

Alsace är ett av få franska områden där vinerna oftast märks med druvsort. CIVA lyfter fram fyra “ädla” druvor för grand cru-vinerna: riesling, gewurztraminer, pinot gris och muscat. Därtill odlas pinot blanc, sylvaner och pinot noir, regionens enda blå druva, som ger både rött vin och rosé. Crémant d’Alsace är en stor del av produktionen. Söta specialiteter är vendanges tardives (sen skörd) och sélection de grains nobles (ädelröta).

Hur tar man sig runt utan att köra bil?

Planera för att inte köra efter provning. Frankrikes gräns är 0,5 promille (0,2 för nya förare), Sveriges 0,2.

• Tåg: regionaltåg mellan Strasbourg, Molsheim, Obernai, Barr, Sélestat och Colmar.
• Buss: regionala linjer från Colmar till bland annat Riquewihr, Kaysersberg och Eguisheim; kontrollera tidtabellen, turtätheten är begränsad.
• Cykel: en skyltad cykelled följer vingårdarna längs nästan hela vinvägen.
• Vandring: korta stigar mellan många av byarna.
• Guidade turer och taxi från Colmar och Strasbourg.

Alsace på cykel och till fots

Alsace är ett av Frankrikes bästa vinområden för cykel. Den skyltade cykelleden genom vingårdarna går på småvägar och jordbruksvägar mellan byarna, och avstånden mellan till exempel Ribeauvillé, Riquewihr och Kaysersberg är bara några kilometer. Cykeluthyrning, även elcyklar, finns i Colmar och i flera vinbyar. Terrängen är backig närmare bergen men flack ute på slätten.

Vandringsstigar med skyltning finns också; flera byar har vinstigar (sentiers viticoles) med informationstavlor om druvor och lägen.

Praktiska tips

• Caveaux har ofta lunchstängt; vissa stänger på söndagar utanför högsäsong.
• Dricks är frivilligt, service ingår i priset.
• Franska talas överallt, tyska förstås ofta, engelska fungerar i turistbyarna.
• Besök de mest kända byarna tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen för att slippa trängsel.
• Alsaceviner finns på Systembolaget om du vill prova före resan.

Läs mer om vinresor i Frankrike och se alla vinregioner i Frankrike.